![「腌笃鲜」的做法步骤图，「腌笃鲜」怎么做好吃]( "「腌笃鲜」的做法步骤图，「腌笃鲜」怎么做好吃")
腌笃鲜是我的comfort food，虽然食材经常不齐，但还是经常做。吃的是味道更是情怀。
用料
| 咸肉 | 250克 |
| 五花肉 | 250克 |
| 春笋 | 6根 |
| 姜片 | 6片 |
| 葱 | 2根 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 花雕酒 | 3勺 |
| 糖 | 1克 |
| 清鸡汤 | 1罐 |
【腌笃鲜】的做法
材料简单，最基本的就是3种。春笋（冬笋，扁尖笋干）；咸肉鲜肉（火腿）；百叶结。肉飞水，葱姜炒香，肉炒出油，笋，糖，花雕酒继续炒香加开水煮汤底，滚开后鸡汤白胡椒粉调味。加百叶结继续煮半小时。汤汁渐浓就可以享用了。
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冬笋，咸肉，百叶结。
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冬笋咸肉版。
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冬笋，火腿，鲜肉。
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