某个艳阳午后,我收到了一条很美丽温馨的短信——霜降至、天气凉、鸿雁群飞翔;落英舞、寒雾涨、莫忘添衣裳;睡莲醉、丹桂香、天道酬勤身安康。读完后,立即转发给了好友们,好的祝福让大家一起分享。
妈妈今天做了我最喜欢的粉蒸土豆排骨,在这个寒冷的初冬,这道菜滋补又营养,另外还建议大家配海带汤食用,在营养方面更加合理。
用料
猪排骨 | 500克 |
土豆 | 或(番薯、芋头、四季豆、豇豆等) |
米粉 | 适量(把排骨裹密) |
豆瓣 | 一勺 |
葱白 | 三根 |
椒麻粒 | 10来颗 |
五香粉 | 2克 |
料酒 | 5克 |
酱油 | 5克 |
白糖 | 一把 |
精盐 | |
鲜汤 | 一勺 |
油 | 3克 |
香菜 | 3根 |
香菜粉蒸土豆排骨的做法
将排骨洗净斩成长4.5厘米的段,土豆切成小块、香菜切成小段备用
用精盐,豆瓣,味精,酱油,五香粉,椒麻粒,料酒,鲜汤,白糖等材料将排骨拌匀,静置10分钟,拌入米粉和油
取一个盆,放入土豆,再铺上拌好的排骨,放入蒸锅内蒸1个小时,撒上香菜即可