5分钟速成。
用料
独居版虾仁炒蛋的做法
市场买活虾20只
起锅烧开水,水开后倒入活蹦乱跳的虾,盖上盖子 ,2分钟后揭开。
重点来了!!! 要保证🦐的弹脆口感 马上用冷水冲冷。剥开备用
然后打两个鸡蛋 虾倒进去 搞点盐 就可以了。
小贴士
冷水冲很重要。根据热胀冷缩 保证虾的弹性口感