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鸡蛋虾仁炒豆芽独家

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.27W
鸡蛋虾仁炒豆芽 独家的做法步骤图

用料  

鸡蛋 4个
虾仁 100克
豆芽 150克
盐 适量
料酒 适量

鸡蛋虾仁炒豆芽独家的做法  

  1. 豆芽头尾用中间部位，焯水捞起备用。
    虾仁放盐和料酒腌制片刻清水冲洗沥干水分待用。

    鸡蛋虾仁炒豆芽 独家的做法步骤图 第2张

  2. 点火热锅倒入油，热油后关中火倒入虾仁翻炒片刻，再倒入蛋和豆芽翻炒，要一手拿铲子一手拿筷子同时翻炒至熟，关火装盆即可。

    鸡蛋虾仁炒豆芽 独家的做法步骤图 第3张

小贴士

豆芽焯水是关键，时间不要过长会使豆芽软了失去水分，会影响口感。

Tags：虾仁 豆芽 鸡蛋
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