好吃得停不了的“草菇炒牛肉”

大厨好朋友常常提起在珠光路街市买菜买肉，新鲜、多选择。今天终于体会到了，这草菇和牛肉都非常新鲜，好久没有做这个菜式了，家长“连汁都捞埋”......😋💕😍

用料  

好吃得停不了的“草菇炒牛肉”的做法  

1. 牛肉：横断面切片，加少许糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。

2. 草菇：洗净。

3. 草菇：洗净，每个切三片，飞水。

4. 蒜片。

5. 葱花。

6. 小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。

7. 放草菇，加少许盐和蚝油，不加水，翻炒至草菇干水铲起备用。

8. 小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。

9. 放牛肉片和葱花，一面煎香变色后翻身煎炒另一面至完全变色。

10. 把草菇倒入，炒匀即可。

11. 出品。

12. 家长“连汁都捞埋”😏😄

小贴士

1、牛肉腌味不放盐。
2、草菇要飞水。