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下饭素菜 豆角烧茄子（干煸版）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.17W
下饭素菜 豆角烧茄子（干煸版）的做法步骤图

家常素菜，只放了八角和盐，豆角和茄子也不吸油，味道却超级好吃，减肥的朋友值得一试！

用料  

豆角 1斤
长茄子 根
八角 2个
盐 5克

下饭素菜 豆角烧茄子（干煸版）的做法  

  1. 豆角类要先洗干净，再择，这样洗菜水不会进入豆角里。

    下饭素菜 豆角烧茄子（干煸版）的做法步骤图 第2张

  2. 茄子用水洗一下，做出来不发黑。

    下饭素菜 豆角烧茄子（干煸版）的做法步骤图 第3张

  3. 凉油直接放豆角，慢慢煸炒。

    下饭素菜 豆角烧茄子（干煸版）的做法步骤图 第4张

  4. 待豆角炒至5成熟加入茄子同煸炒。

    下饭素菜 豆角烧茄子（干煸版）的做法步骤图 第5张

  5. 待茄子变软，加入八角同翻炒。

    下饭素菜 豆角烧茄子（干煸版）的做法步骤图 第6张

  6. 煸炒至图中的样子，加入盐拌匀即可。

    下饭素菜 豆角烧茄子（干煸版）的做法步骤图 第7张

  7. 加入盐拌匀即可。

    下饭素菜 豆角烧茄子（干煸版）的做法步骤图 第8张

小贴士

我是中火，一直不停的炒了20分钟，胳膊都酸了，翻慢了就容易糊，小火也可以，不过煸炒的时间得更长。欢迎加入老周记美食分享群，一起交流分享美食！～我的VX 330682798！

Tags：下饭 素菜 豆角 烧茄子
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