和同学去老校区聚餐的时候，那个食堂的辣炒蛤蜊真的是我吃过最好吃的蛤蜊。回家我就试着做了一下，没想到真的跟那个味道一模一样，而且做法超级简单了！
用料
| 蛤蜊 | 两斤 |
| 料酒 | 一勺 |
| 耗油 | 大概五勺左右 |
| 味极鲜 | 6勺 |
| 麻椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 5、6个 |
| 青辣椒 | 切丝，1个 |
巨好吃的辣炒蛤蜊的做法
首先蛤蜊吐完沙以后，放锅里，加清水，煮开。蛤蜊开了以后立马捞出，不然会变老。
没有图啦。锅烧干以后放油，开小火，油热了把麻椒和干辣椒放进去，炒出麻麻酥酥的味道。
还是小火，放耗油，味极鲜，量根据自己的口味就可以，然后把汤汁稍稍炒一下。
然后倒进去蛤蜊，翻炒，青辣椒放进去，继续翻炒。
蛤蜊充分吸收汤汁后出锅，麻麻辣辣的炒蛤蜊就可以吃啦！
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