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湘式炒香干

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.01W

湘式炒香干的做法步骤图，湘式炒香干怎么做好吃

用料

豆制品熏干	2个
肉末	半两
鲜红朝天椒
剁椒
姜
葱
蒜
青蒜
糖
盐
黄酒
生抽

湘式炒香干的做法

熏干从中间纵向破开两半，然后改刀切片
鲜红朝天椒切成2、3毫米小段，葱姜切末，蒜切片、青蒜切段备用
炒锅放油烧热，姜末炝锅，下肉馅翻炒变色后加黄酒、糖、生抽适量
待肉馅变红后，下蒜片出香味加一勺剁椒
将鲜辣椒段与熏干同时放入翻炒，不用加盐和鸡精，因为剁椒既有咸味也很鲜
翻炒约2分钟后下青蒜段翻炒均匀后起锅装盘即可

Tags：湘式炒香干香干好吃湘式

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