贵州人用酸辣椒(酸辣椒要偏酸些,没那么辣…),湖南人用剁椒(剁椒要稍咸些辣些…)。
用料
用酸辣椒大火快炒~西芹炒香干的做法
食材切好!
油热先炒香干。
炒制微微焦黄,放酸辣椒翻炒。
把酸辣椒炒出香味后,下西芹,炒熟后倒少许生抽,关火!
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