用料
豇豆炒粉坨的做法
粉坨切厚片
豇豆焯水切寸段,胡萝卜切丝,姜切丝,蒜切末,木耳切丝
锅放油,舀一勺郫县豆瓣酱煸香,下入姜丝
先炒胡萝卜丝
再放入豇豆一起炒,加一点盐
放入粉坨和木耳丝,加生抽、醋、糖,翻炒至粉坨变透明
出锅前撒蒜末,淋一点香油