烩三鲜【白玉菇虾仁豆腐】

用料  

烩三鲜【白玉菇虾仁豆腐】的做法  

1. 食材大集合🍀

2. 虾仁加入1克盐，10ml料酒，少许黑胡椒碎，少许玉米淀粉，腌制15分钟。

3. 葱切段，姜、蒜切片

4. 白玉菇洗净，热水焯一下

5. 调味汁: 蚝油15ml，生抽10ml，料酒10ml【口重的可适量添加蚝油】

6. 豆腐切厚片

7. 锅中倒入适量橄榄油加热，虾仁炒至变色盛出来

8. 底油炒香葱姜蒜，倒入调味汁，加入白玉菇炒几下，再倒入小半碗水煮开

9. 加入豆腐煮一会，再加入虾仁稍煮一分钟，勾芡出锅。