结合了虾肉、鱼肉和鸡蛋的三种食材鲜美，再佐了红黄绿三色的缤纷，好看又好吃~
快手，鲜美，高蛋白
用料
| 虾仁 | 十个 |
| 日本豆腐 | 两条 |
| 鱼面筋/鱼豆腐 | 数颗 |
| 粉丝/魔芋粉 | 1-2人份 |
| 玉米 | 一小把 |
| 青豆 | 一小把 |
| 胡萝卜 | 一小把 |
| 姜葱蒜 | |
| 生抽/蚝油 | |
| 盐 | |
| 香葱香菜 | |
| XO酱（可选） | |
| 黑胡椒（可选） |
三鲜虾仁玉子豆腐煲的做法
葱白和蒜头切成末，姜切丝，葱绿切成葱花。玉子豆腐切块，两面煎至金黄，盛出备用。
锅里放油爆香姜葱蒜末，然后放入虾仁、鱼面筋、胡萝卜、青豆、玉米同炒，炒至虾仁变色之后加水煮开。
稍微煮两三分钟就可以了，将汤煮好之后放盐和少许酱油或者蚝油提鲜，把准备好的粉丝放下去再煮几分钟，煮熟就可以洒上香葱香菜出锅了，喜欢的话还可以磨一点黑胡椒上去~
最后我还放了一勺xo酱，使原来就鲜美的汤更有层次了，最后我把汤都喝完了，家里有xo酱的强烈建议放！
小贴士
这个菜除了煎玉子豆腐容易碎之外基本没有难度，也可以根据自己的喜好增减材料，味道相当鲜美哦~
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