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零失败收汁红烧肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.65W
零失败收汁红烧肉的做法图解 做法步骤

用料  

五花肉 500克
葱 3根
姜 3片
料酒 3勺
生抽 5勺
老抽 2勺
红糖 3勺

零失败收汁红烧肉的做法  

  1. 将肉切好大块，喝冷水一起入锅煮至肉变白（不用煮沸）。

    零失败收汁红烧肉的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 捞起沥干水份，同时准备油锅，切好葱姜。

    零失败收汁红烧肉的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 油锅冒烟可放入葱姜爆香，再放入肉翻炒至肉香四溢 （tip：中火炒。加入适量醋能使肉质鲜嫩）

    零失败收汁红烧肉的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 依次加入料酒、生抽、老抽、红糖。每加一下翻炒一下。

    零失败收汁红烧肉的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 大火两分钟收汁后开小火，盖锅盖焖一会，知道有糖微焦的味道就出锅啦！

    零失败收汁红烧肉的做法图解 做法步骤 第6张
Tags：收汁 红烧肉 零失败收汁红烧肉
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