今天交一道硬菜,但做法很简单哦,跟着来学一下,你也能成为大厨
用料
鸡腿 | 4只 |
金针菇 | 1把 |
小米辣 | 2个 |
绿辣椒 | 1个 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
麻椒 | 适量 |
爽口开胃的椒麻鸡,夏天吃着过瘾,专治没食欲的做法
准备好以上食材洗净备用
✨✨1:鸡腿去骨,凉水下锅,锅中放入葱姜干辣椒,煮出血沫,中火煮20分钟捞出凉水洗净!
✨✨2:碗中放入蒜沫,白芝麻,小米辣,绿辣椒,辣椒粉各1勺,锅中烧油,下锅少许麻椒爆香,然后倒入碗中炸香香料!
✨✨3:碗中放入生抽4勺,醋2勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖1小勺,盐1小勺,清水3勺!
✨✨4:金针菇焯水放入盘底,煮熟的鸡腿肉切好摆盘,然后倒入调好的酱汁,腌制15分钟开吃!
小贴士
腌制15分钟后的椒麻鸡更入味,爽口开胃,别提多好吃了
提醒一下结节人群,不易多吃辣噢,可补充百结开助于身体健康。