没有盐焗鸡粉的盐焗鸡

首先如果你能在做这道菜之前做好以下心里准备那就OK往下看。
1. 材料实体店铺比较难找，空出网上下单买竹笋纸和海盐的时间
2. 预备好5小时的做菜时间
3. 居家型的做这道菜要舍得花煤气或电

用料  

没有盐焗鸡粉的盐焗鸡的做法  

1. 首先处理整鸡，里面内脏去除，不喜欢鸡头的可以去除，只需要沥干水分，什么配料都不用加，保持原汁原味。(想不出什么办法沥干鸡，把你架起来了，你是只好鸡，被人吃后不要来找我╮(￣▽￣"")╭ )

2. 干香菇浸泡开后尽量甩干水，然后和姜片一起用食用盐腌制5分钟

3. 把腌制好的香菇和姜片塞进鸡肚子里，同时把鸡头，脖子，脚一起塞进鸡肚子里。

4. 一张竹笋纸用食用油涮一下，防止鸡皮和纸粘住，然后把竹笋纸包紧鸡，再包一层竹笋纸。两层纸的作用是防止海盐渗入。

5. 用锅把海盐翻炒把里面的水分蒸发掉，盐发烫并且锅发出啪啪响就可以了。

6. 我使用的是电饭锅焗鸡，先在锅底垫上一层4cm左右的盐，然后把鸡放入，再撒上剩下的海盐完全掩盖。电饭煲调整到煲粥，大概50分钟，结束后，再次开启煲粥模式。两次合起来差不多2小时。(如果是明火焗则大火10分钟后改为小火焗1.5小时以上)

7. 煮好后把鸡完整拿出来，此时已经闻到鸡香气扑鼻~趁热吃！趁热吃！

8. 继续揭开竹笋纸露出鸡光滑的肌肤~

9. 撕开鸡腿🍗我不客气啦！里面的香菇也是非常好吃！好香啊……啊哈哈😄