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广东名菜-“是油”鹅

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.78W
广东名菜-“是油”鹅的做法步骤图

用料  

鹅 1只
姜 5片
蒜 5瓣
酱油 1支
八角 3颗
红糖片 1/3块
盐 一勺
料酒 适量

广东名菜-“是油”鹅的做法  

  1. 1.用老抽给鹅全身上色，放适量盐，料酒在肚子里抹匀

    广东名菜-“是油”鹅的做法步骤图 第2张

  2. 2  热锅下油，放鹅，煎一下表皮，煎的过程翻转一下，煎得均匀点

  3. ➕姜➕蒜➕八角➕一壶开水➕1支酱油➕1/3块红糖，盖上锅盖煮40分钟左右，煮至汤汁浓稠。

    广东名菜-“是油”鹅的做法步骤图 第3张
Tags：广东 名菜 广东名菜是油鹅
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