网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 新菜式 > 家常菜

简单卤豆腐

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:9.61K
简单卤豆腐的做法步骤图,简单卤豆腐怎么做好吃

用料  

北豆腐 两盒
八角 一个
陈皮或晒干橘子皮 两三片
生抽 适量
冰糖 适量
老抽 适量
干辣椒 适量
五香粉 适量
少许

简单卤豆腐的做法  

  1. 北豆腐切厚片,用小火两面煎黄。

    简单卤豆腐的做法步骤图,简单卤豆腐怎么做好吃 第2张
  2. 锅里放入煎好的豆腐、各种调料和水,小火慢煮。根据个人口味增减酱油和冰糖,生抽老抽比例看个人的颜色喜好。

    简单卤豆腐的做法步骤图,简单卤豆腐怎么做好吃 第3张
  3. 锅里水干即可装盘

    简单卤豆腐的做法步骤图,简单卤豆腐怎么做好吃 第4张

小贴士

北豆腐放置一会儿沥出部分水分再烹饪口感会更好。雪平锅是煮豆腐的好炊具。煮豆腐时还可顺便加两个鸡蛋一起卤。