小美和空气炸锅倾力配合的无油烟版炸鸡翅
自制鸡粉~裹粉~冰箱入味2小时~炸鸡~同时准备酱汁~ 淋上就可以开吃啦 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
用料
| 鸡粉 | |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 生姜 | 10g切片 |
| 面粉 | 35克 |
| 淀粉 | 10g |
| 发酵粉 | 半茶勺 |
| 盐 | 一茶勺 |
| 胡椒粉 | 看缘分 |
| 鸡翅 | 500g |
| 酱汁 | |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 5g切薄片 |
| 糖 | 25g |
| 米醋 | 30g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 韩国辣酱 | 30-50g |
| 酱油 | 7g |
| 番茄酱 | 15g |
| 芝麻油 | 8g |
| 芝麻 | 若干 |
| 香葱 | 一丢丢 |
韩式炸鸡翅 美善品的做法
一瓣蒜 5g姜片3秒速度5 切碎 用铲子拨到下面
加入 35g面粉 10g淀粉 半茶勺发酵粉 一茶勺盐 胡椒粉随意 10秒速度3混合 然后加入鸡翅混合 取出混合物 放入冰箱2小时 清洗主锅
两小时后取出裹面粉的鸡翅 入空气炸锅 6分钟 200°C 8分钟160℃ 同时准备酱汁
加入3瓣蒜 5g姜片 3秒钟速度5切碎 用铲子向下铲
继续加入25g糖 30g米醋 30g蜂蜜 韩国辣酱 番茄酱15g 8g酱油 8g芝麻油 10秒速度3混合 之后10分钟 温度100℃ 速度1加热
取出炸好的鸡翅 淋上酱汁 芝麻 小葱碎 就可以享用啦
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