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简单美味干豆腐扣卤蛋

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:7.34K
简单美味干豆腐扣卤蛋的做法步骤图

爱吃各种豆腐，今天老公给做的干豆腐扣，素的。爱吃的可试试。

用料  

干豆腐扣 五张
鸡蛋 五六个

简单美味干豆腐扣卤蛋的做法  

  1. 提前按图切好，结成干豆腐扣。用开水焯一下。捞出备用。

    简单美味干豆腐扣卤蛋的做法步骤图 第2张

  2. 提前煮好蛋，用刀切点小口，容易入味。然后放过里一点油煎成表面金黄。拿出备用。

    简单美味干豆腐扣卤蛋的做法步骤图 第3张

  3. 干豆腐入锅也煎到表面微黄。拿出备用。

    简单美味干豆腐扣卤蛋的做法步骤图 第4张

  4. 放入冰糖粒，炒化。注意火候，不要炒胡了。适当如图拿起来炒可以减小火候。

    简单美味干豆腐扣卤蛋的做法步骤图 第5张

  5. 放入准备好的蛋与干豆腐扣。翻炒上色，加水过豆腐扣表面。

    简单美味干豆腐扣卤蛋的做法步骤图 第6张

  6. 放入一点老抽，适量耗油，一小勺五香粉，盐适量，一段葱，几粒花椒一瓣八角一小块桂皮，炖约十分钟。愿意吃辣的可以加点小树椒。

    简单美味干豆腐扣卤蛋的做法步骤图 第7张

  7. 炖的过程中注意翻炒一次，均匀入味。最后收汁出锅。

    简单美味干豆腐扣卤蛋的做法步骤图 第8张

  8. 出锅如图。香喷喷的干豆腐扣出锅，卤蛋是老公最爱。(*˘︶˘*).｡.:*♡

    简单美味干豆腐扣卤蛋的做法步骤图 第9张
Tags：卤蛋 豆腐 美味
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