用料
彩色炒丁的做法
冷油冷锅,洗过的花生沥干水分,小火炒香花生,盛起备用
热油锅,爆炒香肠至金黄,盛起备用
爆炒胡萝卜,洒点水,稍煮2分钟让胡萝卜变软
白果先在开水里煮上5分钟,再沥干水分,加入青椒、白果翻炒2分钟
加入香肠、皮蛋、1汤匙的蚝油,翻炒均匀
关火,加入花生炒均匀,装碟开吃咯