开店菜谱｜酸汤肥牛面•在家就能做的爆款菜式

用料  

开店菜谱｜酸汤肥牛面•在家就能做的爆款菜式的做法  

1. 锅里开水煮挂面，捞起，加两滴麻油搅拌一下，备用

2. 锅里烧开水，把金针菇过一遍，捞起，备用

3. 肥牛焯至变色后，捞起，备用

4. 锅里热油，爆香蒜瓣，姜片

5. 酸菜切碎，剁椒，小米椒放进去爆香，喜欢酸一点的口感可以多放酸菜，喜欢辣点，就多放剁椒

6. 加两碗水煮开，放1勺蚝油，1勺生抽，1茶匙代糖

7. 金针菇和肥牛放进去煮2分钟，使其充分吸收汤汁

8. 出锅后撒一把熟芝麻，开吃。