征服室友的肉丸

方子是外婆教的，中国传统菜谱，一切“适量”😂
个人觉得好吃的关键在于加了桃酥和蛋。

用料  

征服室友的肉丸的做法  

1. 懒得剁肉，直接买的肉泥。桃酥碾成粉粉，鸡蛋打散，
   其他姜蒜盐生抽料酒全倒进盆里。
   

2. 按照一个方向搅和肉泥（顺时针逆时针无所谓）直到产生粘性。

3. 烧一锅开水，然后把搓好的丸子一个个扔进去煮，丸子飘起来就行，主要是定型。

4. 定型的丸子捞出装盘蒸，先大火蒸到上气在转中小火蒸十分钟（看丸子大小和定型时煮的时间长短，搞熟就行）
   蒸好的丸子就可以开吃啦，吃不完的放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来直接蒸，不用化冻。

5. 分装，准备放凉后进冰箱。因为觉得过程很麻烦，一般会多做点，按能吃几顿的量做

小贴士

没有桃酥加饼干也行，一度怀疑外婆加桃酥是因为外公喜欢吃桃酥，家中常备，用着顺手。