用颜值征服你~秋葵蒸蛋

一碗小星星🌟不爱吃鸡蛋的小朋友看过来，眼球瞬间被吸引了有木有🤓秋葵的汁液粘粘的，和蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋搭配，蒸出来又滑又嫩😋女儿不爱吃鸡蛋，却偏偏很喜欢这个组合，不知道是因为颜值还是因为味道😄

用料  

用颜值征服你~秋葵蒸蛋的做法  

1. 秋葵3根，洗净切去头尾，横着切成约0.5厘米厚的段。

2. 鸡蛋两个，打入碗中。

3. 鸡蛋用筷子打散，加入约1.5倍的水，适量油和盐，搅拌均匀，撇去泡沫。

4. 秋葵放入打散的鸡蛋液中，稍微整理一下，使“小星星”朝上。

5. 锅内加适量水，烧开。

6. 将打好的蛋液连碗放入烧开水的锅中。

7. 上面盖一个盘子，然后盖上锅盖，中火蒸8分钟。如果是一个鸡蛋，蒸5分钟。

8. 蒸得刚刚好，很嫩。

9. 喜欢豉油可以加点豉油。
   豉油可以加少量开水搅拌均匀再倒入蒸好的鸡蛋中，这样颜色没那么深，更漂亮。

小贴士

水开后再下锅和盖盘子是蒸鸡蛋不老的关键。