用料
鸡中翅 | 6个 |
鸡翅根 | 6个 |
土豆 | 2个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 13克 |
料酒 | 勺 |
红葱头 | 3个 |
玉米 | 1根 |
红萝卜 | 1小根 |
鸡翅焖土豆玉米的做法
鸡中翅和鸡翅根洗净放入锅中滚水,加入姜片和少许料酒,热河里翻滚二分钟等浮沫出来就可捞出冷水冲好洗净沥干;
玉米、红萝卜,土豆去皮洗干净滚刀切块备用;
热油锅红葱头姜蒜爆出香味放进鸡中翅根,加入冰糖生抽老抽盐不断翻炒均匀,再加入玉米土豆红萝卜;
继续翻炒片刻,锅中注入热水,焖煮至汤汁浓稠即可;
上菜洒上芝麻和香菜,无论下不下饭都好吃😋
小贴士
素菜配搭可随个人口味不同而调整,比如也可以加入绿莴笋、青瓜、鹌鹑蛋、鸡脚等等