用料
菲仕乐版香菇菜心的做法
胡萝卜削皮切片。香菇去蒂切半。菜心洗净切段。
锅内倒入食用油,摇一摇锅子让油铺满锅底。再依次均匀铺入胡萝卜、菜梗、菜叶、香菇,加入50克水。盖上锅盖。
开大火,观察锅沿,等锅沿有大量蒸汽冒出,改中小火,定时4分钟。
定时结束关火,开盖,加入盐和其他喜欢的调料,拌匀,装盘,趁热食用。