鸡蛋炒西葫芦

和大家一起分享一道做起来很简单，吃起来很营养的快手菜。

用料  

鸡蛋炒西葫芦的做法  

1. 将西葫芦去皮切片，鸡蛋加入一克盐打散备用，香葱切成小段备用。

2. 锅中烧油。

3. 油热后倒入打好的鸡蛋炒散盛出备用。

4. 锅中倒入少许底油爆香一半的香葱碎。

5. 倒入西葫芦片翻炒至八成熟，再加入2克盐翻炒均匀。

6. 倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。

7. 最后放入剩下的一半香葱碎翻炒均匀即可完成✅

小贴士

如果是很嫩的小西葫芦可以不用削皮，带皮切片一起炒，这样的口感会更脆一些哦。