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无人能敌的西红柿炒鸡蛋

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.37W
无人能敌的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3-6个
西红柿 1-3个
葱 半根（切成葱花）
蒜 3-5瓣（切成蒜末）
盐 一小勺
油 适量

无人能敌的西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 葱和蒜切成葱花和蒜末，放碗里备用

  2. 西红柿划十字用开水烫一下去皮，切小块备用

  3. 鸡蛋加一小撮盐打散，打散之后加入适量的水，但不要加太多，这样的目的是为了让鸡蛋炒出来更嫩

  4. 油热放葱花和蒜末，炒出香味放切好的西红柿，等西红柿炒出汁水盛出备用（锅不用洗）

  5. 再次放适量的油，放入提前打散的鸡蛋，等边缘的鸡蛋成型了把它用锅铲推到没熟的蛋液上，以此类推，等鸡蛋熟了就把西红柿放进锅里，加一小勺盐

小贴士

1.鸡蛋不要炒的时间过于长了，把握在5分钟左右，炒的时间过于长鸡蛋会炒老
2.出锅时可以放点芝麻或者葱花
3.喜欢吃放糖的可以放
4.炒西红柿的时候可以放点盐，这个随意

Tags：西红柿 炒鸡蛋 无人能敌
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