鸡蛋西红柿-无敌好吃，不信你试试

我们一般形容一个人炒菜不好吃就说连鸡蛋西红柿都炒不好吃。所以一直觉得这个菜是一道非常简单的入门菜品，也没觉得自己做的有多好吃。今年疫情，和儿子分开了大概将近一个月，他见面就说要吃我做的鸡蛋西红柿，而且说天天吃也不烦，说他姥姥和小姨炒的都不好吃。结果人家老先生还真的吃了整整三天，后来是因为我做烦了，才停止了上顿下顿的鸡蛋西红柿。还有，疫情期间，我带了几次饭，因为是早上现做（谁让咱是讲究人呢🤭），所以必然少不了这个快手菜。结果到单位一分享就受到了广泛的好评，纷纷求做法，我才知道原来这个菜好多人都做竟然不放糖，怎么会好吃呢🙄？
       这个菜其实非常好做，我基本上都是拿它做应急菜的，因为快。😏

用料  

鸡蛋西红柿-无敌好吃，不信你试试的做法  

1.        西红柿和鸡蛋一般是几个西红柿配几颗鸡蛋，西红柿拳头大小，如果尺寸特殊请自行增减鸡蛋用量。西红柿切成指甲盖大小的丁。
          我从来不给西红柿去皮，这种做法也吃不出来皮，总之就是省事～～🤗一点也不影响味道的。

2.        切葱花，打鸡蛋，鸡蛋中加一点点料酒去腥味。

3. 先放油，炒鸡蛋，凝固了就盛出来。

4.        再在锅里加油，放葱花炝锅，炒香后放西红柿丁，小火炒，放蚝油，生抽和糖（根据自己的口味放，多尝几次就会找到最适合自己的），把刚才的鸡蛋也放进去，小火咕嘟一会，出锅。

5.        因为炒菜比较简单，我也没顾上拍，所以就放了两张我用的调料图，调料很关键，按照我的品牌买味道才好吃。

6. 然后就拌饭吃吧，一定要多准备些米饭哟😄