几分钟搞定手撕包菜（加五花肉）

手撕包菜简单又好吃，也是非常适合放入便当的菜式之一！

用料  

几分钟搞定手撕包菜（加五花肉）的做法  

1. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。包菜撕到合适大小，洗净沥干。

2. 锅中倒适量油，开小到中火煎五花肉，煎出猪油。猪油是炒蔬菜好不好吃的关键，我家以前经常会用猪油炒芥蓝等各种菜，味道超级赞。

3. 由于是平底锅，我会把锅倾斜，把五花肉铲到一边，这样受热比较集中。

4. 五花肉煎得差不多了就下葱姜蒜干辣椒，炒一炒，炒到有香味出来。

5. 中大火，下包菜，耐心点翻炒，不用加水，包菜会出水的。炒一会儿能看到包菜慢慢变软，颜色变得更绿，加一勺料酒继续翻炒一会。

6. 加两勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。（倒酱料的时候记得把火调小一点再操作哦）

7. 试一试味道，不够咸可加适量盐，完成。

8. 放到便当里就是这样啦☺️

小贴士

1五花肉一定买肥瘦相间甚至偏肥一点的，这样煎出来猪油多，味道更好。
2喜欢吃辣的朋友可以多加点干辣椒。