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【蛋糕研究室】蓝莓乳酪磅蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.05W
「蛋糕研究室」蓝莓乳酪磅蛋糕的做法步骤图

自用
温度：上火190℃/下火200℃
          中层 / 带铁盘预热
          约40分钟

用料  

黄油 60g
奶油奶酪 60g
低筋面粉 100g
砂糖（A） 20g
全蛋液 105g
蜂蜜 10g
砂糖（B） 70g

【蛋糕研究室】蓝莓乳酪磅蛋糕的做法  

  1. 黄油，奶油奶酪，砂糖打发保温40℃

    「蛋糕研究室」蓝莓乳酪磅蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 打发全蛋（加热至42℃）

    「蛋糕研究室」蓝莓乳酪磅蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 面粉筛入

    「蛋糕研究室」蓝莓乳酪磅蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 黄油糊+蛋液糊混合保温40℃

    「蛋糕研究室」蓝莓乳酪磅蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 入模具

    「蛋糕研究室」蓝莓乳酪磅蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 温度

    「蛋糕研究室」蓝莓乳酪磅蛋糕的做法步骤图 第7张
Tags：乳酪 研究室 蛋糕 蓝莓
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