疫情期间在家不能出门,虽然活动受到限制,那就让味蕾享受吧
用料
牛肉 | 200克 |
西红柿 | 4个 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 6颗 |
面条 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
超好吃的番茄牛肉面的做法
牛肉切块洗净备用,番茄用开水烫过后去皮切块,胡萝卜切小块,葱姜蒜切段。
炒锅内加少量油,油温热后加入葱姜蒜爆香,加入备好的牛肉块翻炒。
加入一小勺料酒,一小勺生抽,3颗冰糖(或少许白砂糖),一小勺盐,翻炒至牛肉变色,盛出备用。
锅洗净,重新放入油,葱蒜爆香,加入胡萝卜,放入一小勺盐,翻炒。
将炒好的牛肉倒入锅里,和胡萝卜一起炒香。
将备好的番茄块倒入,一起翻炒。
炒出番茄的汁后,将锅内食材倒入高压锅内。
加入适量的水。这里要看几人吃,用吃饭的碗倒入和用餐人数相同的水即可。
用高压锅的牛羊肉模式炖汤。
炖好后将盛至锅内,加入青菜。
加入面条(面条最好在用清水先煮一下,以免将牛肉汤染浑)
盛出,完工,每一口汤都特别香,牛肉入口即化。