![景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃]( "景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃")
景芝小炒是用香菜炒肉，一种属于山东的传统小吃，肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻。
现在基本成了家常菜了，家里来客人做上一盘也是极不错的。
用料
| 猪肉 | 400克 |
| 香菜 | 200克 |
| 花生油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 半小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱丝 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
景芝小炒的做法
香菜洗净切3厘米小段备用
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里脊肉切丝，越细越好
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切丝备用
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葱丝姜末切好备用
![景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃 第5张]( "景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃 第5张")
锅内倒入适量花生油，加入葱丝姜末爆香
![景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃 第6张]( "景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃 第6张")
加入肉丝翻炒断生（变白）
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加入白糖，料酒，耗油，生抽翻炒
![景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃 第8张]( "景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃 第8张")
大约2分钟左右肉丝熟了
![景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃 第9张]( "景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃 第9张")
倒入香菜，翻炒
![景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃 第10张]( "景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃 第10张")
加入适量盐调味即可关火，香菜不要炒过了
![景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃 第11张]( "景芝小炒的做法步骤图，景芝小炒怎么做好吃 第11张")
装盘享用吧
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小贴士
肉丝切的要细，香菜不要炒过了
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