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  • 生酮食谱N.16|奶香虾仁滑蛋㊙️内含滑蛋秘秘籍‼️食谱大全及做法,烹饪好吃的生酮食谱N.16|奶香虾仁滑蛋㊙️内含滑蛋秘秘籍‼️方法
    发表于:11-14
    每次去茶餐厅吃滑蛋虾仁都很好奇师傅如何把蛋炒的那么嫩。在最近做了超多鸡蛋料理之后,我终于发现了炒出滑蛋的秘密‼️‼️‼️更多减脂食谱请戳小红书👉🏼养鸭七的减脂餐用料虾仁6个鸡蛋3个...
  • 番茄炒蛋~鸡蛋嫩滑的秘密食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄炒蛋~鸡蛋嫩滑的秘密方法
    发表于:12-09
    我不爱吃糖,我炒的番茄炒蛋是无糖版,要加糖可以自己加鸡蛋想炒的嫩滑,在打好的鸡蛋里加一点油,一点水,一点盐就好了,试试看用料番茄两个鸡蛋两个葱花盐番茄炒蛋~鸡蛋嫩滑的秘密的做法番茄切...
  • 水蒸蛋又嫩又滑的秘诀🌻食谱大全及做法,烹饪好吃的水蒸蛋又嫩又滑的秘诀🌻方法
    发表于:01-20
    冬天的时候总想吃口热的,煎蛋🍳也好,水煮蛋也好,拿出来就冷了,可是水蒸蛋就不一样了,暖暖的,香香的,冬季每天都想吃。🌝用料鸡蛋1个生抽适量香油适量小葱适量盐适量凉开水4x鸡蛋水蒸蛋又嫩又...
  • 香滑蛋挞液的秘诀的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-19
    相信很多买了烤箱的亲第一次做的就是蛋挞了,蛋挞确实是烘培入门第一课😆蛋挞皮我们可以买现成的,但如果蛋挞液也买现成的,就缺少自己烘培的乐趣了,,其次个人觉得买的蛋挞液虽然好吃,但多少都...
  • 紫薯牛奶滑滑的秘密食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯牛奶滑滑的秘密方法
    发表于:05-20
    滑滑糯糯甜甜的紫薯牛奶~秘方是……大米!!!!!!用料牛奶750克大米50g约三分之一量杯紫薯2个小的,约200g白砂糖5g左右可不加水250克紫薯牛奶滑滑的秘密的做法紫薯切小块加入紫薯,牛奶,水,大米,冰糖。...
  • 零失败~软滑鸡蛋羹秘籍食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败~软滑鸡蛋羹秘籍方法
    发表于:05-28
    我家小朋友见到鸡蛋只会SayNo,所以鸡蛋的各种变形做法是我不断尝试的。这款入口即化的鸡蛋羹,看似简单,但小窍门很多,一步都不能错哦。用料鸡蛋4个温水鸡蛋打散后容量的1.5倍盐一小匙生抽...
  • 超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀食谱大全及做法,烹饪好吃的超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀方法
    发表于:01-29
    玉子豆腐和蒸鸡蛋真的好配,都是滑溜的,好好吃。平时蒸鸡蛋,不需要海鲜都可以有海鲜味,秘诀就是我喜欢加点蒜蓉和黑胡椒粉,再淋上自己调味的豉油,最后泼热油,这香味简直了,和单调的蒸蛋相比,香气...
  • 秘制香滑肉沫蒸水蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制香滑肉沫蒸水蛋方法
    发表于:12-01
    这个做法其实是一次意外的惊喜,我自己本身很喜欢蒸水蛋,但是如何做到滑嫩?还要保留蛋香呢?自己试过好多次,基本上每一次做法我都不按照常理来,这样试过好多次后,今天这一次超香,所以赶紧把做法...
  • 蒸蛋羹(附嫩滑细腻的秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸蛋羹(附嫩滑细腻的秘诀)方法
    发表于:01-06
    蒸蛋羹是极普通的家常菜,成菜色泽乳黄,口感细腻滑嫩,清香宜人,营养丰富、特别好吸收,老少均宜…这是妈妈小时候常做的一道辅菜,我们家常常用它来拌米饭吃,一碗米饭,舀两勺蛋羹,拌匀,就着炒菜吃,那...
  • 鸡蛋羹(嫩滑的秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的鸡蛋羹(嫩滑的秘诀)方法
    发表于:03-22
    鸡蛋羹,如果没有掌握好蛋液和水的量,就很难成功,刚开始做的时候,屡战屡败😭😭,现在可算是得心应手了哈😁用料鸡蛋2个生抽1勺盐1克温水大半碗小葱1根香油几滴鸡蛋羹(嫩滑的秘诀)的做法鸡蛋液打...
  • 瑶柱香菇蒸蛋(滑嫩秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的瑶柱香菇蒸蛋(滑嫩秘诀)方法
    发表于:04-27
    蒸蛋怎么做都好吃,不管是甜味还是咸味,不管加什么食材都棒极了。个人最喜欢的是加鸡汤,鲜得不得了。用料鸡蛋1个清水+泡瑶柱水120-130毫升香菇适量红椒适量瑶柱2个盐一小撮香油2滴瑶柱香...
  • 超滑嫩松软西式炒蛋秘笈食谱大全及做法,烹饪好吃的超滑嫩松软西式炒蛋秘笈方法
    发表于:08-12
    用料鸡蛋4个牛奶少许盐少许超滑嫩松软西式炒蛋秘笈的做法打蛋,加入少许牛奶拌匀。提前加入盐,静置15分钟。中小火加入蛋液,用铲子翻拌。在蛋还有点湿润的时候就可以关火了。撒上黑胡椒就...
  • 发表于:07-29
    之前做了布丁狗的鸡蛋卷,大家很喜欢觉得很可爱,很多人问我做法,但是我没拍今天又做了鸡蛋卷,做的小鸡造型,也很可爱。今天做鸡蛋卷还有另外的目的,看到菜谱后面有彩蛋哟。用料鸡蛋2个胡萝卜...
  • 两分钟蒸出滑溜溜鸡蛋糕的秘密!食谱大全及做法,烹饪好吃的两分钟蒸出滑溜溜鸡蛋糕的秘密!方法
    发表于:09-23
    其实这个方法是跟我家公公学的,每次吃他的做的蒸水蛋都觉得特嫩特水溜,后来请教了才知道居然是用电高压锅做的。各位看官可能会想用高压锅不得蒸老了啊,事实胜于雄辩,各位试试就明白了!注意...
  • 秘制滑蛋虾仁的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-20
    用料鸡蛋4个虾仁15只油少许克盐一勺克蛋白2个小葱2根洋葱半个秘制滑蛋虾仁的做法葱,洋葱用油炒,虾先用蛋清裹一裹➕少许淀粉裹一裹放入虾炒熟➕水➕少许淀粉秘制酱料,蕃茄酱两勺,生抽两勺,...
  • 鸡蛋羹~滑嫩的秘密食谱大全及做法,烹饪好吃的鸡蛋羹~滑嫩的秘密方法
    发表于:10-11
    一般人我不告诉他~用料鸡蛋1个温水克鸡蛋羹~滑嫩的秘密的做法鸡蛋打散,加入30-60°C的温水,搅拌均匀。平均每个鸡蛋加两个蛋壳的水,也就是1:1或者1:1.5,水太多会很难成型用勺子撇去表面浮沫,...
  • 蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀!食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀!方法
    发表于:12-04
    蒸了10多年的鸡蛋羹白费了!终于领悟到了又嫩又滑的秘诀!小朋友的最爱早餐🥣!勤劳的妈妈快动手给人类幼崽试试吧😎用料鸡蛋3个温水和鸡蛋比例1:1.5倍黑芝麻适量枸杞6粒盐一咪咪茶油适量蒸...
  • 五彩蒸蛋(蒸蛋弹嫩平滑的秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的五彩蒸蛋(蒸蛋弹嫩平滑的秘诀)方法
    发表于:09-13
    五彩蒸蛋~五颜六色看着就很有食欲吧?非常适合宝宝哟!营养丰富制作简单怎样才能令蒸蛋平滑如镜~滑嫩无比呢?赶紧往下看吧!保准你做出漂亮嫩滑的蒸蛋!💕蛋羹嫩滑平滑如镜的秘诀:蛋水比例1:2,...
  • 蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀方法
    发表于:10-02
    好多人跟我说,就你整的那些个花花绿绿的菜都学不来呀,就连简单的鸡蛋糕都蒸不明白呢,那好吧,咱今天就从最简单的开始,掌握了这几点,蒸出滑嫩的鸡蛋糕就不难啦。用料鸡蛋虾皮盐蒸鱼豉油熟豆油...
  • 虾蟹炒滑蛋(广式炒滑蛋秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的虾蟹炒滑蛋(广式炒滑蛋秘诀)方法
    发表于:05-31
    儿子不爱吃海鲜,但喜欢吃炒蛋,为了让孩子多补充优质蛋白,海鲜炒蛋是个不错的选择!用料鸡蛋六个小虾仁若干蟹脚若干葱花一小把油若干酱油少许盐半勺虾蟹炒滑蛋(广式炒滑蛋秘诀)的做法备料;蛋液...
  • 炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀!食谱大全及做法,烹饪好吃的炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀!方法
    发表于:10-02
    和中式相对,西式炒蛋用小火慢炒,炒出娇滴滴湿嫩嫩的炒蛋,吃起来超级、超级、超级柔软。又滑又嫩的秘诀就在食谱里~用料鸡蛋4个(约240g)牛奶15ml黄油10g盐适量炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀!的做法4个...
  • 有秘密的嫩滑鸡蛋羹食谱大全及做法,烹饪好吃的有秘密的嫩滑鸡蛋羹方法
    发表于:02-20
    鸡蛋羹好吃,怎么能特别好吃,分享一下我的小妙招(我的秘密可不只是过筛和封保鲜膜)全是重点还简单,不会失败的!用料鸡蛋2个温水小半碗盐适量料酒、鱼露各半勺葱姜少许有秘密的嫩滑鸡蛋羹的做...
  • 滑嫩水蒸蛋 秘籍大公开食谱大全及做法,烹饪好吃的滑嫩水蒸蛋 秘籍大公开方法
    发表于:11-29
    用料水150克鸡蛋2个虾6只盐2克滑嫩水蒸蛋秘籍大公开的做法秘籍在此!鸡蛋➕1.5倍温水➕盐搅拌均匀。滤网过滤两次。大火上气蒸10分钟加入虾仁继续蒸五分钟我用的带盖容器哦,没有的话扣一...
  • 秘制滑蛋咖喱牛肉饭食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制滑蛋咖喱牛肉饭方法
    发表于:11-13
    想吃咖喱牛肉又想吃滑蛋,所以就有了今天的午餐~好吃到打滚,一大锅就这么吃完了!秘诀在哪里呢?做滑蛋的时候放了芝士进去,嘿嘿!BTW,菜谱是一人份的用料百梦多咖喱块16.6克(盒子里分好的一小块)洋...
  • 滑嫩蒸蛋的秘诀的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-09
    经常有厨友说蒸出来的蛋有蜂巢又老,问我怎么蒸出嫩滑的蛋。秘诀是我们在打蛋的时候加水不要加冷水,而是加温水,搅拌均匀了,在锅里水开了再放进去蒸5-8分钟。这样出来的蛋不会老比较嫩滑。...