番茄巴沙鱼～鲜美

有次去餐厅吃饭发现这种鱼一点刺也没有，很好吃😋不过我们吃的是菌菇味的烤鱼，回来试着和番茄做汤，味道也很是鲜美呢。

用料  

番茄巴沙鱼～鲜美的做法  

1. 准备好食材。

2. 西红柿洗干净，划十字刀；锅中烧开水后放入西红柿煮1分钟；捞出放凉或过冷水后去皮，切小块。

3. 金针菇切去根部，洗干净分成小撮。

4. 巴沙鱼切块，放入适量白胡椒粉和1勺料酒、1勺生粉搅拌均匀腌制10分钟。

5. 锅中放入少许油，油热后放入西红柿翻炒1分钟，加入适量清水大火煮开后转中火煮5分钟左右。

6. 放入金针菇和巴沙鱼，煮1-2分钟（巴沙鱼一块一块放）

7. 加入适量盐和鸡精，撒葱花。

8. 装入汤碗。