❤️這款食譜比較適合不食辣的,小孩都能搶著食——在家都能做到滷水自由啦😁😁,喜歡食多少就放多少,完全不用擔心不夠食。
『李錦記的五香滷水汁』推薦👍👍(比例是1:2),滷汁1碗清水2碗。
在超市買了這款滷汁,真的不能不說太好用了😍,我覺得只要有它,廚房小白都能孌大師級🤔😏。
這次我做了大拼盤,有雞翼,雞翼尖,雞腳,買不到乳鴿(用鵪鶉代替),鵪鶉蛋等等……
#家庭菜#大人小孩都愛#滷味拼盤#快手菜
五香滷水汁 | 2碗 |
姜 | |
滷味包 | 1个 |
水 | 4碗 |
片糖 | |
蔥 | |
蒜 |
第二步:把所有焯好的食物拿出來,用涼水過一遍,這樣會比乾淨。
第三步:把所有焯好的食物和蔬菜一起放入鍋中(喜歡食什麼放什麼)。
第四步:加入調味料,五香滷汁和清水(比例1:2)水要沒過主料,之後加入各種滷味香料,蔥,薑2-3片,蒜3-4粒,片糖半條,小米椒(按個人喜愛)。
第五步:大火燒開轉小火,小火炖上一個小時,半小時左右去翻一下,加入煮熟的蛋。
第六步:炖到汁剩下一半的時候,記得嘗下味道。按照個人口味咸淡來調整,覺得甜的可以加兩勺醬油。
第7步:炖好就關火,關火在燜半個小時,這樣可以比較多入味。
❤️這款食譜比較適合不食辣的,吉歡辣味的可以多加小米辣椒(按個人口味)