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古早味滷白菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.74W
古早味滷白菜的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

红萝卜丝 50g
牛头牌红葱香酱 5大匙
大白菜 300g
泡发香菇 50g
葱段 30g
姜片 20g

古早味滷白菜的做法  

  1. 大白菜切大块后用沸水汆烫约30秒后捞起沥乾；泡发香菇切丝，备用

  2. 热锅下少许油，小火爆香葱段、姜片、香菇丝、红萝卜丝，再放入作法1的白菜

  3. 加入牛头牌红葱香酱，以小火煮约5分鐘至白菜软烂即可

小贴士

燉滷料理也是需要爆香的，将辛香料事先爆香让瞬间高温将辛香料的香气的散发出来，再加入所有食材去燉滷，比起直接燉滷来得更有香气

Tags：白菜 味滷 好吃 古早 古早味滷白菜
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