![蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃]( "蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃")
半月一次猪肝，补补血，味道很好很香，卖相也不错，有空做起来吧！
用料
| 猪肝 | 250克 |
| 大蒜叶 | 3根 |
| 生姜 | 1块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 老抽，生抽，胡椒粉，盐，鸡精 | 适量 |
蒜叶炒猪肝的做法
猪肝切薄片，过水洗几遍，然后滤干水加胡椒粉，盐，料酒或者高度白酒（一点点），老抽拌匀腌制10分钟
![蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第2张]( "蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第2张")
辅料切好：姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段，大蒜叶子切段。
![蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第3张]( "蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第3张")
热锅冷油大火，加入猪肝，轻轻滑动不要大力翻炒
![蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第4张]( "蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第4张")
猪肝差不多变色了，加入生姜大蒜干辣椒翻炒，加生抽，鸡精，盐调味
![蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第5张]( "蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第5张")
炒香以后加入大蒜叶子的杆子
![蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第6张]( "蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第6张")
出锅前加入大蒜叶子
![蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第7张]( "蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第7张")
大蒜叶子变色变软出锅
![蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第8张]( "蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第8张")
出锅装盘开吃
![蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第9张]( "蒜叶炒猪肝的做法步骤图，蒜叶炒猪肝怎么做好吃 第9张")
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