紫苏叶饭团

紫苏叶是一味中药，在我国不少地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏性味辛温，具有发表散寒、芳香化湿的功效，对于风寒感冒、肠胃积滞都有不错的效果。今天推荐的紫苏叶饭团能行气祛湿又清新可口，十分适合在近期湿气缠绵的天气下食用。

用料  

紫苏叶饭团的做法  

1. 南瓜、土豆去皮后切丁；腊肠、洋葱洗净后切丁；紫苏叶洗净沥干水分备用。

2. 热油起锅，下洋葱丁炒香，再加入腊肠丁，煸初出腊肠油和洋葱油，盛出腊肠和洋葱。

3. 留下锅里的油，倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软后，倒入适量白开水没过食材，炖煮5-10分钟。

4. 加入米饭搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐；继续焖煮3分钟，关火，将食材盛出，拌入腊肠和洋葱。

5. 带上一次性手套，将米饭捏成饭团放在干净的苏子叶上，吃的时候一起包上即可。