炸紫苏叶

用料  

炸紫苏叶的做法  

1. 紫苏，可自栽或是菜市场、超市可以买到

2. 洗干净

3. 沥干水分

4. 鸡蛋、面粉、盐、白胡椒、水调匀

5. 调成不稠不稀的面糊，拉起来的面糊可以自然垂落

6. 紫苏叶裹上面糊

7. 油温六七成热就可以下锅炸，全程中小火

8. 注意翻面

9. 边炸边翻面，紫苏叶裹着面糊会鼓起来

10. 炸至金黄就可以捞起沥干油

11. 撒上椒盐粉或辣椒粉就可以开吃

12. 面糊会比较吸油，可以少炸一些，因为吃多了会有点腻哈哈，偶尔满足一下口腹之欲还是可以的