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夏半凉，美味在田园：金钩毛豆

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.84W
夏半凉，美味在田园：金钩毛豆的做法图解 做法步骤

趁这半夏难得的凉意，烹一道田园美味，还原许久未至的娴静。

用料  

毛豆 适量
金钩海米 适量
鲜柠檬 1只
食用油、盐、生抽 适量
高汤 适量

夏半凉，美味在田园：金钩毛豆的做法  

  1. 沸水下毛豆粒，焯2分钟，捞出沥干

    夏半凉，美味在田园：金钩毛豆的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 热锅倒油，金钩海米爆香

    夏半凉，美味在田园：金钩毛豆的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 毛豆粒回锅，加盐、生抽翻炒

  4. 加少许高汤，收汁

  5. 盛盘，滴柠檬汁调味

    夏半凉，美味在田园：金钩毛豆的做法图解 做法步骤 第4张

小贴士

毛豆：健脾宽中，润燥消水
海米：富含微量元素，蛋白质丰富
这道金钩毛豆，特意加了柠檬汁去除海米的腥味，增加口感。

Tags：毛豆 夏半凉 美味 金钩 田园 半凉
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