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水煮鱼虾

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.21W

水煮鱼虾的做法步骤图，水煮鱼虾怎么做好吃

用料

黑鱼	一条
对虾	半斤
黑木耳	一把
芹菜	两颗
葱
姜
蒜米
花椒
香叶
红尖椒	一个

水煮鱼虾的做法

准备工作：黑木耳提前泡发，将已去鱼骨的黑鱼片成鱼片加盐、糖、生粉抓匀，对虾去头和虾线，剥去尾部大部分虾壳，只留尾部一点并开背待用，芹菜洗净切断，红尖椒切小段
步骤：鱼骨用油煎香后，入黄酒和热水煮成鱼汤待用，炒锅入油
放入葱、姜、花椒、香叶、蒜爆香，再倒入鱼汤，加黑木耳、盐、糖稍煮，投入香芹、红尖椒和虾尾，汤滚后下入鱼片，待鱼片变色后即可

小贴士

此时再浇热油增色的步骤省略

Tags：水煮鱼虾水煮鱼虾好吃

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