1.这是同事教我的
2.雪魔芋就是急冻之后的魔芋，可以多买一点冻，因为我这个买了很大一坨最后才这点
3.这个吸油得很
3.做法跟做冷吃兔差不多，先做了一道这个练手，马上就做冷吃兔🤓
用料
| 魔芋 | 两三斤 |
| 姜 | 一个脚拇指大小 |
| 大葱 | 半根 |
| 花椒 | 如图 |
| 干辣椒 | 两把 |
| 八角 | 大料都可以 |
麻辣雪魔芋的做法
1.大葱和生姜放一起
2.花椒和八角放一起（第一次做这菜图片里放混了）
魔芋急冻之后拿出来解冻，切条，有很多水分记得挤一下，确实解冻完好少。。。
1.油烧辣后转小火
2.下葱姜爆香
3.放雪魔芋
1.炒均匀后，放花椒大料
2.放酱油，醋，糖调味
3.放干辣椒，我这个辣椒很辣，所以放得不多
（这些调料根据个人口味放，我是小白都凭感觉的😂）
成了！1.这次的少了点盐，2.这个很吸油虽然已经油加倍放了但还是有点干，感觉可以再多放一些，3.火候没控制好加上有点干所以有一点点糊，棒！
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