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豆芽炒千张/芹菜炒豆皮

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.13W
豆芽炒千张/芹菜炒豆皮的做法步骤图

用料  

豆腐皮 适量
豆芽 适量
适量

豆芽炒千张/芹菜豆皮的做法  

  1. 千张切细条,豆芽洗净掐尾(也可不用掐尾)。蒜拍碎备用,可根据各人口味加干辣椒或者小米辣。

  2. 起锅热油,放蒜末爆香。放入千张丝和豆芽翻炒片刻,加入适量盐,适量生抽,适量蚝油,翻炒均匀。倒适量水,煮一会就可出锅。

  3. 芹菜炒豆皮:芹菜洗净切段,起锅烧开水,芹菜焯水2分钟,捞出备用。千张切细条,蒜拍碎,备用。起锅热油,放蒜爆香,倒入千张翻炒片刻,加入适量盐,生抽,蚝油,芹菜,翻炒均匀,加适量水炖煮,出锅。

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