一个不加班就烧菜的95后💪
今天来一道从小吃到大的家乡菜💗
清蒸茄子😁
到了吃茄子的季节啦🍆
用料
茄子 | 2个 |
白砂糖 | 适量 |
生抽 | 5勺 |
油 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
清水 | 2勺 |
好吃又简单的清蒸茄子🍆的做法
茄子去皮,中间切成条条,备用,根部要连接哦。浸泡10-20分钟。
上锅大火蒸15-20分钟,蒸至茄子完全变软✅
最灵魂的蘸料来啦😁起锅烧油放大蒜末,煸炒出香味✅
然后加入2勺清水✅5勺生抽✅2勺蚝油✅白砂糖适量✅(爱吃辣的伙伴可以加点小米辣)煮1分钟
撒入葱花,灵魂酱料完成✅
然后就可以开吃啦😁
小贴士
💗1、灵魂蘸料可以按照个人喜好加入辣椒、香菜等
💗2、茄子要浸泡一会儿,去去茄子的味道