30分钟一锅出:蒜蓉粉丝虾清蒸鲈鱼农家杂粮第二道菜:清蒸鲈鱼
用料
又快又简单的清蒸鲈鱼的做法
菜市场买条鲈鱼,顺便让师傅给杀好,回家洗净,沥干水分。
鱼肉两面打花刀,以便更快成熟。姜、葱分别放在盘底、肚子、背上即可。水开上锅蒸10-15分钟即可。出锅洒上蒸鱼豉油。开吃。
小贴士
最后一步也可以切些姜葱丝放在鱼背上,锅上烧点热油浇上。我本人最近减肥,没泼油,也好吃,不减分。重点是鱼一定要新鲜!