超市廉价鱿鱼大翻身
用料
保持酥脆的持续型选手☞脆皮鱿鱼的做法
鱿鱼圈改刀切成条,觉得自己可以轻松掌控油炸食品形状的也可以不改刀放几片姜一起焯水去腥。
找个容器放入三勺(家里用来吃饭,喝汤的勺,冒尖盛)面粉,两勺淀粉,一勺尖泡打粉,和盐加水拌匀成泥浆状。太稀了可能会挂不住哟。
单盛一盘淀粉,鱿鱼条先裹淀粉再裹糊糊,一条条下锅炸至定型捞出
都定型后,热油再次下锅,复炸后捞出
盛盘,吃!