用料
| 荷兰豆 | 200克 |
| 猪肉（肥瘦都可以） | 100克 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 蚝油 | 3勺 |
肉洗净切片（准备的多，只切了一半）
肉里倒入料酒，生抽，酱油，腌制10分钟
择荷兰豆，把两头和一圈的筋去掉
去掉的筋（不去特别影响口感）
择好的荷兰豆
锅内放水，水开，荷兰豆倒进去炒2分钟
捞出，凉水冰一下，备用
把大蒜切片，蒜苗切段，备用
起锅烧油，油热倒入蒜和一半蒜苗，翻炒出香味
倒入腌制好的猪肉，翻炒至熟了
倒入荷兰豆，翻炒均匀，倒入盐，蚝油，十三香
继续翻炒，倒入剩下的蒜苗，炒熟，关火
盛盘
荷兰豆炒肉就做好了，搭配米饭🍚
小贴士
荷兰豆一圈的筋要择干净
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