我似乎就是传说中为美食而生的胖纸。。
哈哈😄。搞笑一下。
闲来无事,觉得外面的蔬菜越来越难吃而且没有蔬菜应有的味道,再加上冬天都是反季蔬菜。
还是自己种点靠谱,成本低,环保,绿色。
用料
大蒜 | 三瓣 |
豆苗 | 一盘 |
好吃到爆的水培豆苗。的做法
先买好容易发芽的豆子。一般淘宝都有专门的托盘,架子还有育苗纸。豆子先在水里浸泡24小时。中间要换水一到两次,水量是豆子的一倍。
把带孔的托盘铺好育苗纸,用喷壶把育苗纸打湿,把豆子平铺。温度要保证在十五度到二十三度之间。然后把托盘可以摞一起,上面用毛巾之类盖好。每天喷水两次到三次,根据家里温度情况而定。
等出芽后,长到四厘米左右就可以放到架子上,放到散光的地方,不要阳光直射。每天依旧喷水两到三次,保证基本上种子都可以喷到水。
见光就变成绿色了,一天一个样子
还是保持每天喷水,这个不可以偷懒。不然影响种子的生长
但是水量也不能一次浇的太多,这样容易把种子根泡的发霉。
看吧,长势是不是非常喜人。
这个时候就可以吃啦
基本上到六七厘米就可以吃了,
当然,新鲜的是最好的。吃不了的可以持续浇水。
一直保持新鲜。
豆苗长成之后就是自己发挥的时间了
可以蒸煮凉拌也可以炒。
我觉得蒜炒豆苗口感非常赞的。这个豆苗是豌豆苗,还有其他的几十种苗也有各人喜欢的吃法。
蒜炒加少量油,热好加蒜。翻炒六七下然后倒入蒜苗
新鲜的蒜苗不需要多久,翻炒十几下就可以出锅了
唔,色香味俱全啊。