李灵佳-西红柿炒豆腐

西红柿味道酸酸甜甜，含有不少的维生素C，而豆腐中又含有不少的蛋白质、脂肪、钙质、铁质以及其他的微量元素等，这道菜肴真可谓是制作简单，用料简单，是道美味营养的佳肴。

用料  

李灵佳-西红柿炒豆腐的做法  

1. 把西红柿切片、蒜切片备用。

2. 把豆腐切块，放入清水中浸泡。

3. 在锅中倒入色拉油，油烧热后放入切好的蒜片。

4. 将西红柿放入锅中炒软。

5. 将洗好滤干的豆腐放入锅中翻炒均匀，之后放入少量的清水炖3-4分钟，再放入少许盐继续翻炒。

6. 起锅前加入1勺鸡精，即可出锅。

小贴士

清爽极口、老少皆宜。