一小碗面粉一个西红柿一把小青菜两个鸡蛋，煮一大碗疙瘩汤，酸酸甜甜好味道
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 一小碗 |
| 青菜 | 一小把 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱花香菜 | 适量 |
有菜有蛋的疙瘩汤的做法
一小碗面粉
把水龙头水开到最小，一滴一滴滴进面粉，同时总筷子翻拌面粉，直到没有干粉，形成一粒一粒的小疙瘩，我喜欢大一些的疙瘩，所以水稍微多了些。
西红柿去皮切小块。
小青菜洗干净切段。
葱花香菜切小段。
锅里倒油烧热。
假如西红柿翻炒，一边炒一边用铲子压，把西红柿炒出汁。
这个样子就可以了。
加两大勺番茄酱，翻炒两下。
加水，水稍微多一点。
水烧开，就可以下疙瘩了。
把疙瘩慢慢倒进锅里，用铲子轻轻推动，防止粘锅，如果有大块的疙瘩黏在一起，记得分开。
水开再煮5分钟，所有疙瘩都浮起来了，关小火。
加入小青菜翻拌一下。
青菜变色，鸡蛋在碗里打散，倒入锅里不动，等1分钟再用铲子翻拌一下。
最后加入葱花、香菜、盐、胡椒粉、麻油拌匀出锅！
香喷喷的面疙瘩汤做好啦！
有菜有蛋有主食，一顿能喝两大碗，真的很美味！
小贴士
1、还可以加入自己喜欢的其他菜，比如肉丝、榨菜，都在炒好西红柿加水后加入。
2、加入鸡蛋以后先不要用铲子，这样蛋花比较完整好看。
3、香菜葱花麻油不喜欢可以不放。
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